Карвинг | Художественная резка по фруктам и овощам

Карвинг

Карвинг – это резьба. Этот вид изобразительного искусства возник на Востоке очень давно. Карвинг подразумевает резьбу, практически, по любому материалу: дерево, фрукты и овощи, лёд, камень и т.д. Нас же, как хозяек, интересует именно резка по овощам и фруктам.

Искусство карвинга с древних времён передаётся мастерами по наследству. Легенда гласит, что первые произведения карвинга были преподнесены тайской принцессе во время королевской церемонии. Это была лодочка, которую украшали разные животные, вырезанные из продуктов. Со временем карвинг проник и в Европу, но широкое распространение получил только с появлением ресторанов.

Карвинг из овощей

В СССР о карвинге знали, но его применение было очень незначительным. А, начиная с 2004 года, когда была основана академия карвинга, этот вид искусства стал доступен каждому. Сегодня ни одно кулинарное соревнование не обходится без него.

Овладев искусством карвинга, Вы сможете превратить обычный обед в незабываемый праздник, имея под рукой обычный набор овощей и фруктов, которые продаются на каждом углу.

Сегодня научиться карвингу можно не выходя из дома. Вам потребуются: интернет (здесь можно найти множество бесплатных курсов и мастер-классов), ножи (крабовочный, нуазетный, гравёрный и для каннелирования – узнать подробнее можно, например, на youtube), воображение и усидчивость.

Вот несколько примеров украшения знакомых продуктов:

Как сделать цветок из огурца | Карвинг:

Как сделать розу из морковки | Карвинг:

Урок карвинга от профессионала:

Порадуйте мужа и детей не только вкусным, но и красивым обедом или ужином!

20 ноября 2013 /
Похожие новости
Как привлечь благодатную энергию четырёх стихий в свой дом? Как добиться гармонии и уюта с помощью древней практики освоения пространства?
Какая молодая женщина не желает быть сексуальной, притягивать своей внешностью и поведением взгляды сильного пола, быть объектом желания и фантазий?
Елена Кондулайнен о дебюте в Ялте, неутешительных диагнозах врачей и секрете молодости... Елена Кондулайнен родилась под Ленинградом, в поселке Токсово. В этом поселке с давних пор жили выходцы из
Комментарии
Ах, какая красота! winked

У меня, кстати, роза получилась lol

НАПИСАТЬ КОММЕНТАРИЙ

Ваше Имя:
Ваш E-Mail:
Полужирный Наклонный текст Подчеркнутый текст Зачеркнутый текст | Выравнивание по левому краю По центру Выравнивание по правому краю | Вставка смайликов Вставка ссылкиВставка защищенной ссылки Выбор цвета | Скрытый текст Вставка цитаты Преобразовать выбранный текст из транслитерации в кириллицу Вставка спойлера
Введите код: